Low Carb Pizza

Jeder isst gerne Pizza. Ich kenne kaum jemanden, der ist nicht tut. Doch genauso wie jeder weiß, dass Pizza relativ ungesund ist, beziehungsweise auf die Hüften schlägt, genauso bekannt ist, dass sie gut schmeckt und Glücksgefühle verursacht. Wieso sollte man also auf eine gute Pizza verzichten? Es gibt mittlerweile genügend Rezepte von Low-Carb Pizzen, auch wir möchten euch eines zur Verfügung stellen und euch erzählen, wie ihr innerhalb kurzer Zeit eine leckere Pizza machen könnt, die auch noch gesund ist und eurer Figur nicht schadet.

Das wichtige ist, dass unsere Low Carb Pizza wenig Kohlenhydrate hat und vor allem gute Kohlenhydrate beinhaltet. Der Teig kann schnell hergestellt werden, hierzu könnt ihr euch beispielsweise eine fertige Teigmischung bestellen. Eine kleine Übersicht findet ihr, wenn ihr auf das Bild rechts in der Seitenleiste klickt, hier könnt ihr euch eine günstige Brotmischung kaufen, welche auch für das herstellen von Pizza wunderbar geeignet ist. Low-Carb Teigmischungen im Einzelhandel zu finden ist heutzutage relativ schwierig.

Low-Carb Pizza selber backen

Kommen wir dann doch nun zum Low-Carb Pizza Rezept. Benötigt wird folgendes:

-Teigmischung

-1 Esslöffel Öl

-Eine Tasse lauwarmes Wasser

-Trocken Hefe oder feste Hefe

-1  Teelöffel salz

Nun kann es auch schon losgehen die Teigmischung zusammen mit der Hefe, dem lauwarmen Wasser, dem Salz und dem Esslöffel öl gut vermengen und auskneten. Der Teig muss relativ fest und fluffig sein. Nun beträufelt man den Teig noch mit etwas Mehl und lässt ihn zugedeckt in einer Schüssel für eine halbe bis dreiviertel Stunde ruhen. Den Backofen auf 300 oder 250° vorheizen und die Pizza bevorzugt auf einem Pizzastein für 15-20 Minuten goldbraun backen. Belegen könnt ihr sie beispielsweise mit einer selbst gemachten Tomatensauce und Light Käse, zusätzlich Tomaten oder fettarme Putenbrust empfiehlt sich.