Darf man in einer Diät ein Schlemmerfilet zu sich nehmen? Die klare Antwort hier lautet ja, denn ein Fischfilet, ganz egal von welcher Sorte hat nur wenig Kohlenhydrate und viel Eiweiß. Wer dies zusätzlich mit Eiweißbrot oder gesunden Low-Carb Brot zu sich nimmt, der kann diese Mahlzeit auch abends zu sich nehmen. Im Durchschnitt bewegen wir uns bei einem Schlemmerfilet auf 100 g bei rund 15-20 g Eiweiß und nur rund 5-6 g Kohlenhydraten. Im folgenden möchten wir euch ein Schlemmerfilet Low-Carb Rezept vorstellen. Egal, ob als Abendessen oder Mittagessen, es eignet sich wunderbar auch zum Abnehmen.
Hier das Rezept:
- euer Lieblingsfischfilet 100g
-Brotkrümel
-Kräuterbutter
-Ein wenig fettarme Milch oder Sahne
-Ein paar frische Kräuter, Salz, Pfeffer
Nun geht es zur Zubereitung. Das Fischfilet putzen und von unerwünschter Haut befreien. Dann bereitet man die Panade vor, indem man kohlenhydratarmes Lowcarb Bread als Brotkrümel verwendet und diese zusammen mit etwas Ei und Milch vermischt, hinzu gibt man dann noch Salz, Pfeffer und ein paar frische Kräuter. Das Schlemmerfilet kurz anbraten und in der Panade wenden, nach Belieben noch etwas mit Salz und Pfeffer würzen. Dann legt man das leckere Fischfilet in eine Grillpfanne und grillt es mit etwas Olivenöl für rund weitere 5 Minuten.
Nun geht es weiter zur Soße. Hierzu macht man etwas Butter in die Pfanne, am besten fettarme Margarine, hinzu kommt etwas fettarme Milch oder Sahne und ein kleines Stück Kräuterbutter. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, einen Schuss Weißwein hinzu und guten Appetit mit dem Low-Carb Schlemmerfilet. Wer also mit Hilfe dieses leckeren Gerichtes abnehmen möchte, der kann dies mit unserer Rezeptidee ganz leicht nachkochen.
